Reseptiohjeet reseptien ystäville

Reseptit, ruokaohjeet, reseptiohjeet kaikille

saaristolaisleipa

Saaristolaisleipä on tuttua pitopöydistä ja joulupöydästä. Leivän ominaismaku tulee kaljamaltaista ja reilusta siirappimäärästä. Leivän valmistus on kohotuksineen ja pitkine paistoaikoineen hieman aikaa vievää, mutta hämmästyttävän helppoa. Kannattaa kokeilla! Alkuperäinen ohje Dansukkerilta. Saaristolaisleipä, eli Nauvon limppu 1 l piimää 75 g hiivaa 3 dl tummaa, tai leipäsiirappia (oikein makeasta leivästä pitävä voi lisätä siirapin määrää vi…

Solmusämpylät

Ohje Kaarina Roinisen Parhaat kotileivonnaiset-kirjasta. Solmusämpylät 15 kpl 2,5 dl maitoa tai vettä 15 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan 1 rkl siirappia tai hunajaa 0,5 tl suolaa 0,5-1 tl valkosipulijauhetta 5,5-6 dl vehnäjauhoja 0,5 dl öljyä tai 50 g margariinia voiteluun: munaa pinnalle: seesamin-, tai unikonsiemeniä Liuota kädenlämpöiseen nesteeseenhiiva, lisää siirappi ja mausteet. Alusta taikinaan jauhot sekä loppuvaihees…

Sitruunatarteletit

Kevään ja kesän juhliin sopivat tarteletit maistuvat raikkaan sitruunaisilta. Voit halutessasi korvata sitruunanmehun ja kuoriraasteen appelsiinin, greipin tai limetin mehulla ja kuorella. Ohje on Dansukkerin alkuperää. Sitruunatarteletit 6–8 isompaa tartelettia 18 pienempiin metallivuokiin tehtynä 3 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl luomuruokosokeria 80 g voita tai margariinia ¾ dl jääkylmää vettä Sitruskiisseli 1 ½ dl vettä 1 ½ dl luomuruokosokeria 3…

Sitruunatahna

Moni teistäkin varmaan tietää ihanan sitruunaisen Lemon Curd -tahnan, jota myydään pienessä lasipurkissa. Sitä voi käyttää leivonnassa esimerkiksi kakkujen täytteissä, keksien välissä, leivän päällä tai mihin mielikuvitus riittää. Nyt törmäsin ohjeeseen, jolla tuli hyvin samantyyppistä tahnaa itse valmistettuna. Ohje löytyi Monika Ahlbergin kirjasta Herkkuja Buffetpöytään. Sitruunatahna 2 munaa 2 dl sokeria 2 sitruunan mehu 75 g voita Vatkaa mun…

Broileria tuorejuustokastikkeessa

Tässä ohje pikaiseen ruokaan=) Broileria tuorejuustokastikkeessa tilkka öljyä 400-500 g marinoituja broilerin filesuikaleita 1/2 punainen paprika suikaleina 1 sipuli silppuna 100 g tuoreita herkkusieniä viipaloituna 2-3 valkosipulinkynttä hienonnettuna 1 omena suikaleina tai ohuina viipaleina 200 g tomaatti-basilikatuorejuustoa 1 dl kermaa (suolaa) pinnalle tuoretta oreganoa tms. Kuumenna öljy wokissa, paista broilerisuikaleet. Lisää paprika, s…

poutasaa

Poutasää on ihanan raikas aikuisten kesäjuoma, jonka ohje on otettu kokeiltavaksi suoraan Pramian Booli-, ja drinkkivinkit lehtisestä. Poutasää jäitä 6 cl Päärynälonkeroa 6 cl Trooppiset Hedelmät mehua 4 cl Päärynälikööriä greippilimua Laita muutama jääpala korkeaan lasiin. Mittaa päärynälonkero, mehu ja päärynälikööri. Täytä lasi greippilimulla. Nauti! …

Broilerisuikaleita tomaatti-kookoskastikkeessa

Tänään piti tehdä hätäruokaa, kun kotiuduimme jo kauan ruoka-ajan jälkeen. Tässä touhussa ei kauaa nokka tuhissut, riisinkeitto oli aikaavievin osuus ja onneksi senkin hoiti riisinkeitin. Siispä ohje tässä: Broilerisuikaleita tomaatti-kookoskastikkeessa 450 g (mandariini)marinoituja broilerin suikaleita 2 sipulia silppuna 1-2 tl jeeraa 1 tlk tomaattimurskaa n. 1/2 prk kookosmaitoa öljyä tms paistamiseen Kuumenna rasva pannussa, paista broilerisu…

Paistetut riisinuudelit ja tonnikalaa

Paistetut riisinuudelit ja tonnikalaa Tässä on käytetty todella ohkaisia riisinuudeleita, sellofaaninuudelit olisi myöskin kivoja, ne on sellaisia läpikuultavia. Kypsennetään ohjeen mukaan. Näissä riitti, että kaadoin kiehuvaa vettä kulhossa olevien nuudeleiden päälle ja annoin seistä muutaman minuutin, sitten siilasin veden pois. Freesailin pannussa suikaloitua purjoa yhdessä ohueksi viipaloitujen punaisten pikkuchilien ja parsakaalikukintojen …

Pannukakku

Sain eräältä aktiiviselta lukijalta pyynnön, että esittelisin täällä niinkin tavallisen reseptin kuin pannukakku. Jostain syystä pannari on täällä mainittu vähän kuin sivulauseessa. No nyt tulee sitten ihan peruspannarin ohje, Ahvenanmaan pannukakkua taidan kokeilla seuraavalla kerralla. Pannukakku 1 l maitoa 4 munaa ripaus suolaa 5 dl vehnäjauhoja 1 dl ruokaöljyä/100 g voita tai margariinia sulatettuna Sekoita maidon joukkoon munat ja suola, se…

Paella

Jääkaapissamme oli maustettuja broilerin koipinuijia, jotka käytin tähän ruokaan. Oliiveja ei paellassamme näy, sillä emme pidä niistä, mutta kirjoitan ne kuitenkin ohjeeseen. Herkkusienien kanssa kävi ikävästi, tuoreita ei ollut ja säilykepurkista löytyi multainen sieni =( En halua edes ajatella, mikä pöpökasvusto siellä eli, joten heitin sienet kompostiin. Mutta tässä teille ohje…. Paella 6 broilerin koipinuijaa tai 2 kokonaista koipea 1…

« selaa taaksepäinselaa »

Reseptiohjeet.fi

Sivusto listaa reseptejä. Etsi lukuisten reseptien joukosta parhaimmat reseptit!

Reseptihaku

Admin